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    Mermelada de pimiento rojo

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    Mermelada de pimiento rojo

    Mensaje por Admin el Vie Jun 22, 2012 3:02 pm

    Mermelada de pimiento rojo


    Ingredientes

    1 Kg de pimientos rojos tiernos
    3/4 Kg de azúcar
    1 Zanahoria
    1 Limón entero, pelado sin la parte de la piel blanca y sin pipos (semillas)
    2 Cayenas (guindillas), al gusto


    Preparación:

    Idea Mermelada de pimientos
    Se echan todos los ingredientes a la batidora y se pone al fuego, remover hasta que se haga una mermelada. No hay que parar de dar vueltas para evitar que se pegue.

    El tiempo de cocción depende de lo más o menos fluida o espesa que la queramos pero hay que tener en cuenta que cuando se enfríe se volverá muucho más densa.

    Esta receta es muy rica y además sirve para guarnición de todo tipo de platos, cerdo a la sal, aperitivos acompañado de quesos, patés…

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