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    Rasmalai (Postre Indu)

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    Rasmalai (Postre Indu)

    Mensaje por Admin el Vie Jun 22, 2012 1:22 pm

    Rasmalai (Postre Indu)


    Ingredientes

    100g de leche en polvo
    1 clara de huevo
    20g de polvo de hornear
    ½ litro de leche
    100g de azúcar
    10g de cardamomo
    Hojas de menta, a gusto

    PROCEDIMIENTO

    En un bol, mezcle la leche en polvo, la clara de huevo y el polvo de hornear hasta formar una masa que se despegue de las paredes del recipiente. Luego, realice bolitas pequeñas. Dejar reposar por 30 minutos. Hierva la leche con el azúcar y el cardamomo, e introduzca las bolitas. Cuando estas emerjan a la superficie, apague el fuego. Enfríe en la heladera durante unas horas y sírvalas bien frías. Decore con hojas de menta.

    Fuente: Revista El Gourmet.

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