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    Karavai Dulce (Postre Ruso)

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    Karavai Dulce (Postre Ruso)

    Mensaje por Admin el Vie Jun 22, 2012 1:02 pm

    Karavai Dulce


    Ingredientes

    100 gramos de mijo
    200 gramos de leche
    80 gramos de agua
    10 gramos de azúcar
    1 huevo
    20 gramos de mantequilla
    20 gramos de pan seco
    10 gramos de nata agria
    100 gramos de mermelada


    Procedimiento:

    Exclamation Preparar hirviendo leche con agua una papilla viscosa, enfriar hasta 60-70 ºC, añadir en ella la yema de huevo mezclada con azúcar y uvas pasas. Revolver bien.

    Después, añadir las claras batidas, poner la masa en un molde untado con aceite y echar el pan. Llenarlo todo hasta 3/4 partes., untar por encima con nata agria e introducir en el horno, hasta que esté hecho.

    Cortar el Karavai en porciones, echarles mermelada y servir.
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